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Catching Elephant is a theme by Andy Taylor
Soy un fanático, no numero uno, pero si me gusta la cerveza artesanal, hace unos días fui al supermercado y vi una botella nueva de 333cc con una marca que no conocía y decidí llevarla ($1.690).
Solamente encontré 2 de sus productos una cerveza negra del tipo Strong Dark de 8° y una Honey Ale de 6.5°, cuando las vi encontré algo raro en el fondo, una especie de arenilla blanca que no me pareció tan raro desde de notar un autodesivo que dice 100% Artesanal, llegando a la casa abro la negra (Tübinger Tubinator Strong Dark).
En cuanto la destapo la cerveza respira y la espuma sube notablemente, por lo que no es posible tomarla directamente en la botella, ya en un vaso noto su especial fermentación y un amargor con un toque dulce de la malta.
La verdad encontré de excelente calidad la cerveza, ya que su ultima etapa de fermentación la realiza en la misma botella y la arenilla que se encuentra en el fondo es la levadura que hace gasificar la cerveza.
Bueno solo me tome las negras y hoy (Domingo) acompañado con algo para picar probare la Honey Ale y haré los comentarios correspondientes.
Totalmente recomendable para compartir y acompañarla con algún tipo de comida con bastante condimento.
